1.准备里脊肉切条
2.腌肉：放入盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、生抽抓匀
3.加入土豆淀粉和玉米淀粉适量食品油抓匀静置10分钟（浆不能太稀或太干）
4.小葱切葱肚，姜蒜切末备用
5.准备调料
6.锅中坐油六成热下入肉条炸制，第一遍定形
7.捞出沥油待油温再次升热
8.油温升至七成热下入肉条，均匀上色
9.锅中留底油下入姜蒜末煸炒香
10.加入白糖炒变色下入炸好的肉条
11.加入香醋、酱油、胡椒粉、鸡粉搅拌至肉条均匀上色
12.开大火使里脊均匀裹汁加入葱肚
13.关火盛入盘中（我为了保温用锡纸装的肉条）